Hôtellerie, restauration, tourisme
Le secteur CHR (Cafés, Hôtels, Restaurants) obéit à des règles comptables, fiscales et sociales très particulières. Taux de TVA multiples, convention collective HCR, gestion des saisonniers, titres-restaurant… Le Cabinet Paillet accompagne les restaurateurs et hôteliers de la région grenobloise avec une connaissance fine de leurs enjeux quotidiens.
Les défis de votre secteur
Chaque métier a ses contraintes comptables, fiscales et réglementaires. Nous les connaissons.
Gestion des taux de TVA multiples (5,5 %, 10 %, 20 %) et réconciliation des encaissements
Conformité à la convention collective HCR et gestion des extras et saisonniers
Suivi de la marge brute et du ratio matières premières
Respect des normes d'hygiène et des obligations de caisse certifiée
Comment nous vous accompagnons
Des réponses concrètes et éprouvées pour chaque problématique de votre secteur.
Comptabilité CHR
Tenue comptable adaptée au secteur : ventilation automatique des taux de TVA, rapprochement caisse, suivi du food cost et des ratios clés.
Paie & convention HCR
Gestion complète de la paie selon la convention HCR : avantages en nature, heures supplémentaires majorées, gestion des extras.
Tableaux de bord restauration
Indicateurs clés en temps réel : marge brute, ticket moyen, taux de remplissage, ratio personnel pour piloter votre établissement.
Accompagnement à la création
Business plan, prévisionnel, choix du statut, obtention de licence : nous vous guidons à chaque étape de votre projet.
Notre expertise hôtellerie, restauration, tourisme
La parole à nos clients
“Le Cabinet Paillet nous accompagne depuis la création de notre restaurant. Leur connaissance du secteur CHR est un vrai plus. Réactifs et toujours de bon conseil.”
Les services qui vous concernent
Découvrez les prestations adaptées à votre secteur d'activité.
Parlons de votre projet
Premier rendez-vous offert et sans engagement. Rencontrons-nous pour discuter de vos besoins et voir comment nous pouvons vous accompagner.
